フレッシュハーブティ

ガラスのポットで目でも楽しみましょう。

ポットに生のハーブを入れます。（ポットは温めておきます。）

レモングラス、ミント、レモンバームなどフレッシュハーブは多目に入れて下さい。

3分間蒸らして出来上がり。

鴛鴦茶

鴛鴦茶（in-yon-cha/インヨンチャ）とは、簡単に言うと、 [ 紅茶 + 珈琲 ] という飲み物です。そう聞くと、｢それってイロモノ?」と、敬遠されそうですが、これが結構おいしいのです。

インヨンを漢字で書くと「鴛鴦」
つまり「おしどり」のことです。字義から推し量ると、 [ 紅茶 + 珈琲 ]は、「おしどりの如く」相性のいい組み合わせということになるのですが、どうぞお試しください。

鴛鴦茶の入れ方

その１
ティーバッグのようなもの（これぞ茶巾！）に、紅茶葉と珈琲豆粉を入れ、煮出すと出来あがります。
甘さは適宜。

その２
もっと簡単な作り方は。
紅茶を濃くいれてからその中にインスタント珈琲を入れる。
※癖のない紅茶が良いです。
ミルクや砂糖は好みで。
※ミルクはコンデンスミルクが良かったです。